Revista Diário - 14ª Edição - Março 2016

Vinho Revista DIÁRIO -Março 2016 - 80 N a minha rota não poderia faltar a encantadora Antigua Bodega Stagnari. Curiosamente, é uma das únicas do mundo exclusivamente comandada por mulheres. Se tempos atrás era raro ver uma mulher enóloga no trabalho pesado da vinificação, lá, o processo está a cargo de duas delas, Laura Casella e Mariana Stagnari, esta última filha de Virgina Stagnari, diretora administrativa. É perceptível o toque feminino nos vinhos que produzem, apesar de utilizarem bastante carvalho no amadurecimento dos seus vinhos, o resultado aparece em forma de aromas e sabores de especiarias com discreta e integrada madeira. Toda a linha Prima Donna e seu premium IL NERO 2009 são obrigatórios. Já tinha ido ao Uruguai antes, mas, este ano, constatei que o pequeno grande país da Tannat guarda outras faces dessa uva emblemática: o aspecto frutado da Pizzorno, o herbáceo da Pisano e o especiado da Antigua Bodega Stagnari são exemplos do que se pode encontrar. Essas peculiaridades têm mais relação com o trabalho de quem está por trás do vinho, as famílias envolvidas e as suas tradições do que com demandas unicamente mercadológicas. Depois do tour nas vinícolas dos arredores de Montevidéu, segui viagem para Punta del Este, famoso e turístico balneário uruguaio. Estive na Casapueblo (Casa‐Vila em espanhol), construída por Carlos Páez Vilaró, em Punta Ballena, nas proximidades de Punta del Este. Empresário, escritor, pintor, ceramista e escultor, Vilaró passou anos construindo a casa, conhecida como uma “escultura habitável” e sua maior obra. Da Casapueblo, que é galeria e hotel, é possível assistir a um dos grandes espetáculos da natureza: o pôr do sol. Diante daquele inspirador crepúsculo, degustando uma taça do poético Osiris Merlot 2007 (da Antigua Bodega Stagnari), ocorreu‐ me que, assim como a casa de Vilaró foi construída conforme seu entusiasmo e irreverência, tornando‐se referência artística e cultural, os vinhos finos uruguaios foram moldados ao longo dos últimos 35 anos a partir de erros e acertos, talhados com a obstinação e paixão (com certa teimosia) dos seus vinicultores. Um brinde a eles! ● ● Margarita Carrau ● Mulheres daAntiguaStagnari